菠菜和此物一起炒，补血预防贫血，延缓衰老，女性经期可多吃

　　平时多吃一点菠菜可以帮助我们预防贫血的出现，它会有这样的功效，主要是因为菠菜中含有丰富的矿物质铁，我们要知道，铁元素对我们的身体有很好的帮助，如果我们身体中的铁元素充足，对防治缺铁性贫血很有帮助，女性经期可以多吃点菠菜。

　　

　　菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分，具有抗衰老作用，经常食用还能增强大脑功能，预防老年痴呆症。

　　菠菜不能和牛奶在一起吃;牛奶中的钙和菠菜中的草酸会产生不容易消化的沉淀物，直接影响了两种食物营养的吸收;

　　

　　健康搭配：果仁炒菠菜

　　用料：菠菜适量、花生米(好红衣花生米)一小把、香油(芝麻油)适量、生抽适量、盐适量、糖适量、白醋(香醋也可以)适量 、辣椒油适量、蒜泥两瓣、熟芝麻(可不放)适量

　　做法

　　1、菠菜洗净，切成段

　　2、清水烧开，加进菠菜汆烫，立刻捞出，入冷水浸泡

　　清水烧开，加进菠菜汆烫，立刻捞出

　　3、小碗里加入适量生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥和芝麻油，调好拌菜汁，备用(各种调味料的多少，根据个人口味添加)

　　

　　4、炒锅里放入比炒菜稍多一点的油，烧热后中火煎炸花生米(勤翻动，别炸过火了)

　　5、炸好的花生米放置一旁晾凉(凉后，花生米才酥脆)

　　6、把炸花生米的油加热到微微冒烟，倒进准备好的干辣椒碎(两小勺)里，辣椒油就好啦(有辣椒油的忽略这一步)

　　7、准备好辣椒油(不是全都放进果仁菠菜，依照个人口味添加，不怕辣也可以)

　　8、把烫好的菠菜，挤净水分，加入提前准备好的拌菜汁料

　　9、再加入辣椒油和炸好的花生米

　　10、翻拌均匀装盘!

　　

　　你喜欢吃果仁炒菠菜吗？

　　（图片来源于网络）