进入秋天之后，正好是长身高的好季节，这个时候一定要及时给孩子补钙，说到补钙，相信不少的宝爸宝妈们都非常的有经验，在日常生活中好多人都喜欢给孩子来喝牛奶进行补钙，其实今天小编跟大家分享一个补钙的小技巧，如果用它来蒸馒头，吃一个馒头，就能相当于喝五杯牛奶，而且也不用放一点碱面，就可以使做出来的馒头非常的蓬松香软。大家都知道我们蒸馒头无非用到的就是面粉，但是如果我们再往馒头里边加一点菠菜的话，蒸出来的馒头不仅好吃，而且更加的蓬松。这个季节的菠菜含钙量是非常高的，相当于牛奶含钙量的五倍，所以说吃一个馒头相当于喝五杯牛奶。而且制作方法非常的简单，我们只需要将菠菜清洗干净之后榨成汁，然后跟面粉一块和面就可以了。

　　

　　菠菜馒头

　　准备食材：

　　新鲜菠菜70克、中筋面粉200克、酵母(干)2克、水100克、奶粉10克、细砂糖20克

　　制作方法：

　　1.菠菜清洗干净之后，然后在开水中焯一下，捞出来放在凉水中过一下。

　　2.用手将菠菜挤干水分，然后将菠菜放入料理杯中，加入100克的水打成菠菜汁。

　　

　　3.用过滤网过滤掉杂质，这样蒸出来的馒头会更加细腻，将过滤好的菠菜汁隔热水加温一下，然后再放入适量的酵母，用筷子搅拌，一直到酵母完全溶解为止。

　　4.然后面粉、奶粉、糖都放在面盆里面，搅拌均匀，最后再慢慢的倒入加入酵母的菠菜汁，先将面粉搅拌成絮状，最后再揉成光滑的面团。

　　

　　5.然后盖上保鲜膜，自然的发酵，一直发酵至原来的两倍大就可以了。

　　6.等到面团发酵好之后，然后将面团取出，使劲的揉搓，将里面的空气排净，然后用擀面杖将面团擀成一个长方形。

　　

　　7.然后在表面刷上一层水，将面团卷起来搓的长一点，分成六等份。

　　8.然后在蒸笼中铺上笼布，将馒头放在蒸笼上，醒发二十分钟左右，然后大火烧开之后再继续蒸二十分钟左右，等到关火之后再焖五分钟左右，就可以将馒头取出了。

　　烹饪小贴士：

　　1、菠菜当中含有大量的植物纤维，所以说经常吃点菠菜还能够促进肠胃的蠕动，有助于进行消化吸收，还能有效的缓解便秘现象。

　　2、菠菜当中含有丰富的维他命a，维他命c以及矿物质。而且菠菜当中维他命a和维他命c的含量，是所有蔬菜当中最多的。而且菠菜能够预防痛风、皮肤病以及各种神经性疾病的功效。

　　

　　3、同时菠菜当中含有丰富的胡萝卜素，维生素c以及钙、磷、铁等多种维生素，能够给人体提供多种营养物质，同时菠菜中含有丰富的铁元素，尤其是对于缺铁性贫血有很好的辅助治疗的功效。

　　今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的制作方法，欢迎在下方评论区留言。