【翻新菜】酸辣鱿鱼花

质料：

陈鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米各5克辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品陈酱油、陈醋、香油、色拉油各适量

制法：

1、把陈鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块当前，投入滚水锅汆一水，捞出来沥水待用。

2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒跟蒜薹粒先炒喷鼻，下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品陈酱油跟陈醋调好味，最初淋少量香油便可出锅装盘。。

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