莲藕补气血食谱做法

莲藕含铁量较下，故对缺铁性血虚的病人很是适宜。关于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人和产妇极为得当。

　　凉拌藕片　　主料：莲藕500克　　调料：盐1克白砂糖20克醋10克大葱10克姜10克各适量　　1.将藕洗净，切成薄片，进滚水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。　　2.葱切花，姜切终。　　3.将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀，浇正在藕片上便可。　　菜品口感　　建造简略，甜酸脆爽。　　食谱养分　　莲藕：正在块茎类食品中，莲藕含铁量较下，故对缺铁性血虚的病人很是适宜。莲藕的含糖量不算很下，又含有大批的维C跟膳食纤维，关于肝病、便秘、糖尿病等所有有健壮之症的人皆非常益。富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰硕，有较着的补益气血，加强人体免疫力作用。藕中借含有丰硕的维生素K，存在膨胀血管跟血的作用。关于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人和产妇极为得当。藕借可以消暑消热，是优越的祛暑食品。